Ya es tiempo que los seres humanos recuerden que somos parte de la naturaleza, que hay un ciclo natural con el cual sincronizarse y que es absolutamente imposible que nuestras acciones diarias no generen impacto, por lo cual, como seres racionales, es nuestra obligación actuar en consecuencia.
Hoy es el dia para reflexionar y pulir nuestros hábitos de consumo hacia un estilo de vida más amigable con el medioambiente.
Ser responsables de los alimentos que consumimos no sólo implica el cuidado de nuestra salud o una postura ética frente a los animales. Las elecciones de lo que llevamos a nuestros platos tienen consecuencias GLOBALES.
¿Vamos a los números?
Consumo de agua: 1kg de carne: 19000 litros - 1kg de trigo: 800 litros
Uso de combustibles: 1 caloría de proteína de origen animal requiere 54 calorías de combustible fósil para su producción, mientras que 1 caloría de origen vegetal insume solamente 2 calorías de combustible fósil.
Protección de bosques: 6 millones de hectáreas de bosques son talados por año para alimentar y almacenar animales, posteriormente empleados para consumo humano.
Gases de efecto invernadero: La industria de la carne es una de las más contaminantes del planeta y produce más emisiones de gases de efecto invernadero que todos los trenes, camiones, automóviles y aviones juntos.
En resumen: Los recursos necesarios para poder alimentar a una persona omnívora son los mismos que se necesitan para alimentar a 10 vegetarianos.
Hoy va a haber en las redes sociales muchos mensajes sobre "Feliz dia del medioambiente", etc. Pero, sinceramente, ¿se puede ser ambientalista sin ser vegetariano? Quizás algunos ecologistas desconocen el gran perjuicio ambiental que genera el consumo de productos derivados de animales. Hoy es un buen dia para informarse, ¿no?
Ser vegetariano o no serlo es una elección personal. Nadie te lo impide, ni te obliga. Tu decisión, tomada libremente, te implica o no en la destrucción del Medioambiente (y de millones de vidas inocentes).
Lic. Anahi Mariel Musa
Gestión Ambiental
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